Le boudin est une charcuterie artisanale et traditionnelle. Préparée à base de morceaux sélectionnés de Porc Noir de Bigorre.
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Description
Ce délicieux boudin est préparé avec des morceaux de Porc Noir de Bigorre.
Il est délicatement assaisonné et onctueux. Sa texture vous caresse le palais lors vos apéritifs gastronomiques.
À déguster chaud accompagné d’une purée maison, ou froid sur une tranche de pain au milieu d’une belle salade.
Ingrédients
Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre (69%), sang de porc, oignon, carotte, CELERI, navet, poireau, sel, épices, plantes aromatiques.
Origine de la viande : France
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g
- Énergie : 985,6 kJ – 237,6 kcal
- Matières grasses : 19,2 g (dont acide gras saturés 6,8 g)
- Glucides : 1,8 g (dont sucres 0,6 g)
- Protéines : 14,3 g – Sel : 2,44 g
